مواد غذایی که باعث یبوست می شوند - وبلاگ ورزش و تندرستی

به گزارش وبلاگ ورزش و تندرستی، در بیشتر موارد، یبوست به خاطر رژیم غذایی و عادت های غذایی ایجاد می گردد. در این مقاله ما مواد غذایی که مصرف بیش از حد آن ها باعث یبوست می گردد را مورد آنالیز قرار داده ایم.

مترجم: امین حسین پور

منبع:راسخون

در بیشتر موارد، یبوست به خاطر رژیم غذایی و عادت های غذایی ایجاد می گردد. در این مقاله ما مواد غذایی که مصرف بیش از حد آن ها باعث یبوست می گردد را مورد آنالیز قرار داده ایم.

یکی از اختلالات رایج و دردناک دستگاه گوارش یبوست است. یبوست همه افراد را در برهه ای از زمان تحت تأثیر قرار می دهد. زنان و افراد مسن بیشتر از دیگران دچار یبوست می شوند. به طور کلی کسانی که برای بیش از سه روز دوفع مدفوع ای نداشته باشند، دچار یبوست هستند. اگر چه عوامل مختلفی می تواند باعث ایجاد یبوست گردد ولی در بیشتر موارد، رژیم غذایی نامناسب باعث ایجاد این مشکل می گردد. در اینجا فهرستی از مواد غذایی که به طور معمول باعث ایجاد یبوست می شوند ارائه شده است.

محصولات لبنی

شاید، شایع ترین دلیل ایجاد یبوست استفاده از محصولات لبنی باشد. چون مواد لبنی چربی زیاد و فیبر کمی دارند به آسانی هضم نمی شوند و به کندی به وسیله راستا گوارشی حرکت می نمایند. این با عملکرد طبیعی دستگاه گوارش اختلال ایجاد می نماید و یکی از عکس العمل های یبوست به تعداد می رود. مواد لبنی که برای جلوگیری از یبوست باید از مصرف آن ها اجتناب کنید عبارتند از:

شیر کامل

پنیر

کره

بستنی

مواد غذایی شیرین

مطمئناً همه ما محصولات شیرین را دوست داریم ولی دستگاه گوارش برعکس این قضیه عمل می نماید. این محصولات هم فیبر کمی دارند و در عوض دارای میزان زیادی چربی هستند. افرادی که مستعد یبوست هستند، باید از مصرف این محصولات اجتناب نمایند:

کیک ها

کلوچه ها

شیرینی ها

کراکرها

شکلات

نوشابه های گازدار

فست فود

فست فود یا غذاهای فرآوری شده نه تنها باعث یبوست می شوند بلکه با بیماری های قلبی و عروقی هم مرتبط هستند. هنگامی که غذاها فرآوری می شوند، فیبر طبیعی خود را از دست می دهند. پس، اگر جزء افرادی هستید که به طور مکرر دچار یبوست می شوید، باید این غذاها را از رژیم غذایی خود حذف کنید یا مصرف آن ها را محدود کنید. از جمله این غذاها می توان به موارد زیر اشاره نمود:

پیتزا

ماکارونی

سیب زمینی سرخ نموده

همبرگرها

غذاهای منجمد شده

چیپس

محصولات گوشتی

محصولات گوشتی سرشار از پروتئین هستند ولی معایب خاص خود را دارند. دستگاه گوارش با پروتئین حیوانی به مقدار پروتئین گیاهی سازگار نیست. پس، مصرف منظم محصولات گوشتی خصوصاً گوشت قرمز ممکن است منجر به یبوست گردد. باید اشاره نمود که پروتئین حیوانی خود باعث یبوست نمی گردد ولی اگر با مواد غذایی حاوی فیبر بالا در رژیم غذایی جایگزین گردد، ممکن است باعث کاهش سرعت گوارش و در نتیجه یبوست گردد. متخصصین توصیه می نمایند محصولات گوشتی را با مواد غذایی مانند سبزیجات و غلات کامل ترکیب کنید.

آنچه که می توانیم از بحث بالا نتیجه بگیریم آن است که عدم وجود فیبر کافی در رژیم غذایی یکی از علل اصلی ایجاد مشکلاتی مانند یبوست است. نکته دیگری که وجود دارد این است که مصرف بیش از حد فیبر ممکن است باعث ایجاد همین مشکل گردد. اگر رژیم غذایی روزانه شما 2000 کالری باشد، باید 28 گرم فیبر در رژیم غذایی خود بگنجانید. در خصوص مصرف فیبر رعایت تعادل بسیار مهم است.

اطلاعاتی در خصوص یبوست

علایم

کاهش دوفع مدفوع به کمتر از سه بار در هفته

رنگ مدفوع تیره

نفخ کردن

احساس تخیله مدفوع ناقص

چگونه از یبوست دوری کنیم

مواد غذایی حاوی فیبر بالا را در رژیم غذایی خود بگنجانید. بعضی از این مواد غذایی عبارتند از: آلو ، گلابی ، دانه کتان ، توت ها ، خشکبار ، هویج ، کلم بروکلی ، هلو ، پاپایا ، غلات کامل ، بادام زمینی ، گردو ، انجیر

توصیه می گردد آب زیاد بنوشید زیرا، تأثیر پاکسازی نماینده ای دارد. پزشکان توصیه می نمایند روزانه 8 تا 10 لیوان آب مصرف کنید.

داشتن سبک زندگی بدون تحرک دلیل ایجاد بسیاری از بیماری هاست و یبوست هم این قاعده مستثنی نیست. با ورزش نکردن یا خودداری از انجام فعالیت های فیزیکی، بدن دچار سستی و بی حالی می گردد. با انجام تدریجی ورزش هایی مانند شنا، پیاده روی یا یوگا شما عضلات خود را تقویت می کنید. این به نوبه خود به گوارش یاری می نماید.

به طور خلاصه، گنجاندن میزان کافی مواد غذایی حاوی فیبر در رژیم غذایی ، داشتن سبک زندگی فعال و مصرف زیاد مایعات به درمان و جلوگیری از یبوست یاری می نماید. در بعضی موارد، ممکن است احتیاج داشته باشید از مکمل های فیبر بهره ببرید ولی قبل از انجام این کار با پزشک مشورت کنید.

/ج

منبع: راسخون